Желатин пищевой гранулированный Ewald – классический желатин производимый методом кислотного гидролиза. Отличительной особенностью гранулированного желатина Ewald является: - прозрачность формируемого геля; - отсутствие запаха в готовом блюде; - высокая устойчивость к воздействию органических кислот присутствующих в различного рода фруктовых и ягодных наполнителях; - высокая скорость набухания и средний размер гранул позволяют избежать комкования и способствует полному растворению

Желатин говяжий Халяль применяется для приготовления мармелада, гелей, желе, для загущения кремов и соусов. Он обладает сильными желирующими свойствами. Желатин не влияет на вкус, цвет и запах готового продукта. Вес: 500гр.