Имбирь маринованный розовый “Tabukо” Китай 1 кг. упк 10 шт
Экзотическая японская кухня все активнее приживается на европейской территории, поэтому отдельные ее составляющие, такие как маринованный имбирь, польза и вред которого рассматриваются диетологами буквально под микроскопом, начинает завоевывать популярность. Заявленные нетрадиционными японскими лекарями свойства этого растения берутся подчас на вооружение худеющими представительницами прекрасного пола.
Рис для суши шлифованный, Cho, 1 кг (мешок 25кг)
Рис — основа суши и роллов, от него зависит, насколько вкусными они получатся. Если правильно подобрать и сварить рис, можно считать, что 80 % работы в приготовлении суши уже сделано.
Важно, чтобы рис был белый. Это значит, что в нем присутствует большое количество крахмала, который делает его более клейким. Он не рассыпается и не теряет форму при варке или взаимодействии с паром. Кроме того, рис должен быть лишен шелухи и темных пятен. В процессе варки такой рис приобретает матовый оттенок, становится мягким и клейким, но не превращается в кашу, а значит, соответствует необходимым требованиям.
Японцы утверждают, что рис для суши не должен рассыпаться, даже если постучать по нему пальцем, но обязательно должен просто таять во рту.
