Паприка производится из болгарского перца и получила широкое применение в кулинарии. Ее добавляют в супы, вторые блюда, салатные заправки, а также для приготовления чипсов и закусок. Паприка придает блюду пряный вкус и яркий цвет. В кондитерском производстве применяется как пищевой краситель, например, для придания яркого цвета хлебу или другой выпечки. Всегда обращайте внимание на вид паприки, т.к. она бывает сладкой, слегка острой и жгучей.

это молотый продукт переработки одного из перцев рода Пасленовых (чили, болгарский, сладкий, стручковый). От сорта плода зависит острота готовой пряности. Имеет яркий цвет – от красного до оранжевого, отличается сладковатым вкусом с небольшой пикантностью. Впервые появилась на территории Южной Америки, затем распространилась по Европе и всему миру. Известны рецепты, которым более двух тысяч лет. Сейчас пряность производят во множестве стран – наиболее популярна она в Венгрии, где стала одним из негласных символов, широко распространена в Мексике. Как выразить несколькими словами, что такое паприка? Распространенная специя обладает приятным ароматом, имеет множество полезных свойств и оттенит любое блюдо.

Белый перец горошком запах и вкус белого перца более нежный, деликатный и тонкий, чем у черного.