Горячий шоколад Ristora BIANCO (белый) пл.бан.1000гр.6шт.*
Очень качественный профессиональный вендинговый шоколад, продается исключительно для вендинговых сетей. С 2005 г. наша сеть использует этот шоколад – и мы не планируем его менять в ближайшем будущем!
Горячий шоколад Ristora Dabb имеет натуральный вкус, средней густоты, насыщенный. В состав смеси входит большое количество какао-бобов, быстрорастворимый сахар, сухое молоко и другие компоненты, поэтому готовить напиток очень легко.
Горячий шоколад Ristora пл/бан.1000гр.Densa упк.6шт*
Желатин листовой “Valde” (1,000 кг/1,060 кг) упак. 25 шт
Желатин листовой EWALD. Желатин не влияет на вкус, цвет и запах готового продукта. Получают желатин из сырья, содержащего коллаген или оссеин (шкуры, сухожилия, хрящи и кости животных). Листовой желатин в отличие от порошкового можно замачивать в любом количестве холодной воды. Листовой желатин набухает очень быстро в течение 1 минуты. Желатин полностью тает и превращается в жидкость при t от 30 - 32 C. Желатин нельзя доводить до кипения, т.к. он может потерять свои желирующие свойства.