Кумин - неплохое тонизирующее средство, является афродизиаком!!! Кумин обладает сильным пряным острым запахом и вкусом с ореховой ноткой, его принято обжаривать в масле (с луком) или на сухой сковородке – специя немного меняет свой вкус, раскрывает новые ароматы. Самое популярное блюдо, в котором используют зиру – это плов, также добавляют в рыбные и мясные блюда, овощные рагу, в блюда с бобовыми (например, дхал), картофелем, т.к. зиру улучшает переваривание этих «тяжелых» для пищеварения продуктов. Добавляют в тесто для выпечки. Также кумин встречается в некоторых чаях. Зира действует укрепляюще на желудочно-кишечный тракт, стимулирует аппетит, очищает организм от шлаков, помогает при метеоризме, нарушениях обмена веществ, бессоннице, заболеваниях дыхательных путей, труднозаживающих рана

Травянистое растение из семейства Имбирных. Ее свежий и очень ароматный вкус похож на имбирь, он украшает такие блюда, как плов, куриный бульон, блюда из яиц, морепродукты, супы-пюре, соусы и салаты. Часто служит как природный краситель для сыра, чипсов и других продуктов. Незаменимая поддержка для тех, кто ослаблен после хронической болезни, согревает и прекрасно очищает кровь и способствует образованию новых кровяных клеток. Является хорошим средством для улучшения пищеварения. Также куркума снижает влечение к сладкому и жирному.

Лук жареный используется, как добавка в разные блюда и закуски, продукцию быстрого приготовления (супы, вермишель, пюре и т.д.) в мясные, рыбные и овощные фарши, как для непосредственного приготовления, так и для приготовления полуфабрикатов, хлебных изделий. Лук сушеный жареный прост в применении, не требует дополнительной обработки, позволяет получить ароматные готовые изделия с оригинальным вкусом жареного лука.