Соус Тонкацу - это традиционный соус японской национальной кухни. Темный, густой, кисло-сладкий. Соус Тонкацу популярен по всему миру. ... Соус Тонкацу (яп. とんかつソース, rH. Tonkatsu sōsu) - это традиционный соус японской национальной кухни. Темный, густой, кисло-сладкий. Изначально этот соус предназначался для сервировки одноименного с соусом блюда – свиной котлеты Тонкацу (яп. 豚カツ, rH. Tonkatsu)