Мускатный орех целый “SpiceExpert” 1000гр. 10*
Мускатный орех молотый – уникальная специя, эту пряность можно использовать в любых блюдах.
Мускатный орех применяют в разнообразных блюдах из муки, а также молочных и кисломолочных продуктах. Мускат прекрасно сочетается с любыми овощами и грибами. Мускатный орех популярен при засаливании и мариновании сельди, при горячем копчении рыбы. Любая рыба, мясо, птица, дичь станет еще более ароматной и вкусной с добавлением мускатного ореха. Пряность добавляется в блюда из яиц. Мускатный орех прекрасен в разнообразных соусах, типа французского бешамель или итальянского болонского соуса. Он прекрасно сочетается со сладкими блюдами, его кладут в варенья, компоты, пироги, сдобу, торты, ликеры, добавляют в глинтвейн и свежее выжатый сок из шпината и моркови. Лучше всего мускатный орех натирать непосредственно перед употреблением для уникального аромата.
В Англии гурманы носили с собой специальные серебряные терки для мускатного ореха. В Италии мускатный орех издавна любим и считается неотъемлемой пряностью для различных начинок, соусов, паст, пиццы.
Мята “SpiceExpert” пакет (1,000 кг/1,030 кг) упак.6 шт.*
Ею приправляют жареную баранину и цыплят, добавляют в овощные супы, маринады, во фруктовые и овощные коктейли, пунши, холодные напитки со льдом, и компоты.
Мята перечная улучшает пищеварение, ликвидирует тошноту, обладает желчегонными свойствами, применяется при астме, метеоризме, тонизирующее сердечное средство, снимающее сердцебиение, стимулирующее деятельность сердца и кровообращение, имеющее также потогонное свойство.Мяту применяют для борьбы с простудой и лихорадкой.
Орегано молотый “SpicеExpert” пакет 1000гр., 10*
Пряная трава, второе название душица, употребляется как в свежем, так и в сушеном виде. Широко используется для приготовления блюд итальянской и греческой кухни
Орегано пряная трава, второе название душица, употребляется как в свежем, так и в сушеном виде. Широко используется для приготовления блюд итальянской и греческой кухни. Отлично гармонирует с базиликом, майораном, тимьяном и перцем. Сушеную пряность добавляют к пицце, рыбе, томатным соусам и маринадам. У нас ею ароматизируют квас и домашнее пиво, добавляют в супы, салаты, мясо. А если добавить веточку душицы в бутылку с уксусом или растительным маслом, то ее содержимое приобретет утонченный аромат. Растение широко используется в мясных, рыбных, овощных блюдах, салатах и пасте, применяется при консервировании оливок, каперсов, великолепно подходит к мясу, жаренному на открытом огне (шашлыкам, колбаскам, дичи).
Паприка зеленая сладкая 6*6″SpicеExpert” пакет (1,000 кг/1,030 кг) упак. 10 шт.
Паприка производится из болгарского перца и получила широкое применение в кулинарии. Ее добавляют в супы, вторые блюда, салатные заправки, а также для приготовления чипсов и закусок. Паприка придает блюду пряный вкус и яркий цвет. В кондитерском производстве применяется как пищевой краситель, например, для придания яркого цвета хлебу или другой выпечки. Всегда обращайте внимание на вид паприки, т.к. она бывает сладкой, слегка острой и жгучей.
Паприка с ароматом копчения “SpicExpert” пакет (1,000 гр.) 15*
Паприка сладкая красная хлопьями 3х3 “SpiceExpert” весовая, 15*
Из перца красного сладкого делают хлопья, т.е. разрезают на кусочки и сушат, хлопья бывают 2х3, 6х6, 10х10, размер идет в миллиметрах, чем больше цифра, тем больше кусочки. Из недозрелого перца (паприки) делают также зеленые хлопья. Хлопья используются в бульонах, в салатах, для мясных и рыбных блюд, в большом объеме для приготовления пиццы.